Els cellers cooperatius

Els cellers modernistes tenen un lloc destacat en el patrimoni arquitectònic de la Conca de Barberà i de Catalunya. Les Catedrals del Vi, com foren batejats per Àngel Guimerà, són el reflex de l'esforç invertit per generacions de pagesos de la comarca després de la desfeta ocasionada per la plaga de la fil.loxera a finals del segle passat per aixecar l'economia agrícola de la Conca.
 
Els capdavanters del moviment cooperatiu agrícola a la Conca de Barberà van ser l'espluguí Josep M. Rendé i Ventosa, el montblanquí Joan Poblet i Contijoch i el sarralenc Albert Talavera. Sense deixar de banda la figura del mecenes barbarenc Joan Esplugas Moncusí.

Els ideòlegs-constructors d'aquestes veritables catedrals de l'esforç solidari dels pagesos de la Conca van ser els arquitectes Pere Dòmenech i Cèsar Martinell. Del seu geni creatiu van sorgir aquestes construccions que van saber enllaçar la rica empremta deixat per l'art gòtic a la comarca amb la modernitat i funcionalitat necessàries per a l'ús que havien de tenir. Ells van aconseguir convertir el seu treball en art.

Seguir la ruta dels cellers modernistes permet al visitant de la Conca de Barberà compaginar plenament art amb gastronomia i cultura amb tradició.

- Cellers cooperatius de la Conca de Barberà: